Le Coin Cuisine

Effets de style...
Mes salades de nuit...
mdrrr çà à encore poussé.

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je ne sais pas si on voit dans le noir...
au pied des tomates cerises , j'ai mis du basilic ROUGE,
en fait c'est bordeaux foncé, je ne savais pas que çà existait..

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C'est bon on voit le fameux basilic rouge.
Les semis d'origan semblent longs à sortir..
semis de basilic vu la conso que j'en fais..
et les ratés d'avant, je laisse les pousses prendre un max et rajoute du terreau autours des tiges toutes fines.
C'est dehors à present, il n'y aura plus de gelées.
plus de seins...froids.

j'ai fais les clafoutis avec les cerises recoltées,
çà se mange vite ces gourmandises là!

Il fait chaud, on mange moins et tant mieux!
mab... je sais que j'vais trop serré mes salades. mais meme les trois pas serrées..
pourquoi çà pousse en hauteur?
comment ils font, des belles salades bien rondes enormes mais en largeur?
sais tu çà toi?
j'en aie filé une à ma voisine, elle s'est demandée ce que je lui donnais..
on aurait dit, que j'offrais une tige pleine de feuilles..
Très bonnes au gout.
je vais en laisser une monter en graines, pour essayer
avec des graines.
leurs pousses sont peut etre déjà trop montés?
je ne mangerai pas de pétales de roses, puisque j'ai du vaporiser du souffre...
punaise.. la vie rurale entre le souffre et l'purain d'ortie qui sent la merde,
vin diou! suis ben depaysée moé!
une abeille vient chaque jour, butinner les fleurs de tomate et
du framboisier encore petit...

j'ai vu les memes cerises que chez nous..
chez un producteur bio à 9 euros le kilo..
ben masette!

Chauque enfant devrai pouvoir manger des cerises au printemps!
Et des fraises, des vraies!
j'ai fais une folie.. un mini paquet de beurre bio..
doux.
MMMMMMMMMMMMMM
puis.. je me suis dit.. mais c'est grave!
On nage en plein soleil vert! ( le film)
parceque ce gout de beurre c'était celui de tous les beurres vendus dans les campagnes chez mon grand père entre autre et c'était normal pas labelisé bio....
retrouver ce gout.... on aurai dit
une trouvaille de vie après des sciècles d'hiver nucleaire..
Comme quoi on mange de la merde depuis longtemps..
Et pendant ce temps, les producteurs de lait ont de nouveau des problèmes.

bises
nath

prends donc une salade mab!

Ce soir, j'ai debusqué une bande organisée, de fourmis,
entretenant des pucerons dans des fleurs, je les aie,
douchés, d'eau pleine de savon.
sinon, niveau culinaire, sans recette, ne voulant pas jeter du pain durci....
me suis lancée dans un pudding...
trempé dans du lait, un peu de rhum..
du raisin sec, des morceaux de figues sèches, des oeufs... des zestes de citron pour voir..
ben là.. refroidi c'est pas mauvais du tout!
Il va falloir reappprendre comme nos mères, l'art, de l'utilisation des restes etc...

Rigolez pas.. je croie que l'olivier prépare des olives.. si si...
quelle taille?? quand???
l'ail des ours, pas reussi à reccupérer les graines..
une vraie galère.
yen à au congélo, et au printemps prochain, sans abuser, je reprendrai
quelques pieds.
( j'ai repéré des iris mauves magnifiques), qui se sont perdus près de la rivière.. ceux là......je vais me les prendre, car de toute façon ils seront abimés..s'ils restent là.

En parlant de rivière mab!
sais tu que tu peux, faire faire une micro centrale electrique avec ton cours d'eau?
S'il à un bon débit l'hiver.
c'est mieux que le photovoltaique qui fait du jus en été...quand ya moins besoin...
Cà doit etre dans les memes tarifs l'intallation que les panneaux solaires , faut pas rever....mais plus rentable.. sauf les pecheurs, qui font des pétitions...
mais quand on barre pas une rivière non navigable, ya pas de prob normalement.
Cà peut etre beaucoup plus puissant que le photovoltaique.
ici pas mal se tournent vers tout çà, à cause, du froid l'hiver.. et des factures.

Bon j'arrete de bouffer du pudding...

je me souviens de tranches que j'achetais en région parisienne chez un boulanger, mais je ne me souviens plus quand ni où..
ha oui.. ici.. les baguettes de pain.. ressemblent à des pains de campagne ou des gros batards.....
les pains c'est des enormes pains de campagne...
les batards ressemblent à des baguettes.. faut s'y retrouver.. et les ficelles à des batards....
j'ai du mal avec leur pain...
bises

Les fourmis sont de plus en plus envahissantes ici, et depuis déjà quelques temps.

J'ai expulsé cette semaine une importante colonie de fourmis qui squattaient au pied de la porte du jardin, contre le mur du bâtiment. Ce n'est certainement pas une solution à adopter dans le potager, mais le vinaigre blanc est bougrement efficace.

Je crois que l'évacuation totale ( et extrêmement désordonnée ) s'est déroulée en moins d'une minute !

Mulaud 1 - Fourmis 0.
Mais j'ai peu d'espoir de gagner la guerre...

Moi aussi j'ai eu et j'ai des problèmes avec les fourmis.

J'ai tout essayé : eau très chaude avec un savon antibactérien et un peu de bicarbonate de soude. Ça été efficace pour un temps, le temps à la colonie de se refaire d'autres tunels.

J'ai essayé le vinaigre blanc, mêlé à l'eau chaude ... bons résultats, mais toujours à recommencer.

J'ai essayé le thé très fort, bouillant. Très efficace, mais à recommencer.

J'ai aperçu deux vers blancs dans mon gazon ... quelle peste ! Que faire avec cela ? J'ai le goût de laissez aller le gazon et évntuellement de le remplacer par du thym qui sent très bon : plus d'entretien, plus de gazon à couper. Et les pissenlits seront heureux !

Karoli a écrit:

Moi aussi j'ai eu et j'ai des problèmes avec les fourmis.

... Et le bazooka ? Vous avez essayé le bazooka ?


Mab, radicale

Le problème des vers blancs est très répandu et on propose toutes sortes de solutions pour en venir à bout.
Avant d'en arriver là, je te recommande la lecture ci-jointe :

http://eap.mcgill.ca/agrobio/ab360-06.htm#Dommages%20et%20plantes%20attaqu%E9es

Remplacer le gazon par la culture d'autres couvre-sol est une bonne alternative. L'ensoleillement et le ph de ton sol
devront aussi guider tes choix dans la liste de tes critères.

La solution de Mab est radicale.
Je crois qu'on la retrouve sur la liste des cratères.
À éviter.

Et le bazooka ? Vous avez essayé le bazooka ?

Mab, le boulet risque d'aterrir chez toi. Tu ne soupçonnes pas ma force !!!!

Merci Mulaud pour tes conseils et, en plus, tu n'abîmes pas les gazons.

Après avoir creusé un peu, je réalise que radical se rapporte tout-à-fait aux racines, source de délectation des vers blancs.
Croyant que Mab ne s'exprimait que pour faire détente, je ne sais plus quoi penser...

Karoli, n'écarte pas immédiatement le projet d'achat de bazooka que tu considérais.
Il y a peut être lieu de fouiller cette piste, avant d'enterrer l'idée !

Mulaud a écrit:

Croyant que Mab ne s'exprimait que pour faire détente, je ne sais plus quoi penser...

C'est à dire que je suis completement innocente en matière de fonctionnement de bazooka, Mulaud; il y a peut etre une detente dessus, j'ignore.

En revanche, je me suis dejà servie d'un fusil -sur des panneaux de signalisation parfaitement immobiles, oui, quelque part, j'ai honte- et je confirme, il y a une detente, et meme la certitude de se flinguer l'epaule si on n'a pas appris à s'en servir correctement.
C'est d'ailleurs tres curieux, ce lien entre le nerf du doigt sur la detente et cette fulgurance douloureuse à la clavicule en suivant. Ca rappelle irresistiblement le nerf du gros orteil directement relié aux yeux -faites tomber quelque chose sur votre pied, vous comprendrez...


Mab, cobaye

Après avoir creusé un peu, je réalise que radical se rapporte tout-à-fait aux racines, source de délectation des vers blancs.
Croyant que Mab ne s'exprimait que pour faire détente, je ne sais plus quoi penser...

Aujourd'hui, j'ai pris le temps de me documenter sur le lien que tu me fournis. Selon La Presse de samedi, c'est au mois d'août qu'on doit donner le grand coup pour s'en débarasser en étendant du Mérit. C'est à ce moment que les oeufs des hannetons vont éclore.. J'ai plein plein de hanneton sur mon terrain et le ssapristis, ils sont en train de manger les feuilles de mon tilleul, de faire des trous. J'ai peur de perdre cet arbre que j'aime bien. Il a des branches seulement d'un côté parce que le vent a cassé celles à l'ouest... misère de misère

Karoli, n'écarte pas immédiatement le projet d'achat de bazooka que tu considérais.
Il y a peut être lieu de fouiller cette piste, avant d'enterrer l'idée !
oui, oui, tu veux dire le bazooka, la gomme à bulle comme piège !!!!

L'eau savonneuse, à l'air d'avoir chassé les fourmies..
et pucerons...
Si çà reviens, je passe au.. tabac macéré....plus.. savon, plus...
je ne sais plus quoi à ajouter, pour les dégouter...
Si çà suffit pas... alumettes coté souffre plantées dans la terre.
Pi après, ben le bazooka de mab.. mdrrr
Il y à des tas de " recettes sur le net"
il faut essayer....
Les tomates n'ont rien, mais j'avais planté plein de basilic au pied.
Surement que les aromatiques, ne plaisent pas
aux pucerons et fourmies?
ya des chenilles bien vertes qui m'ont bouffé de la menthe..
Surement qu'avec la chaleurs, çà, va empirer les insectes dans les plantes .
je verrai bien, j'apprend en meme temps.

Il y à plein de hanetons, ici, ( j'apelle çà des hélicoptères) comem tous les machins volants casses pieds qui te viennent vers le visage...
Il y à un tilleul très agé, magnifique, immence,
ils ne semblent pas s'y attaquer.
Dites les filles.. les coings c'est quand qu'on les cueille???
des kilos il va y avoir!
les figues ici, en septembre.
C'est une vraie guerre le jardin!
de la folie, pour, protéger, ce que l'on fait pousser, sans détruire la nature non plus.

A pluche fait chooo...

ahhh comme je suis fière !!
evidement meme s'il y en aura pas mal d'autres jusqu'en octobre,
çà fera pas des salades enormes..
mais je saurai pour l'an prochain et prendrai plusieurs pieds.
On voit le basilic bordeaux presque noir au départ, que j'avais ajouté il y à maxi un mois qui à poussé et fait de jolies fleurs mauves.

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Et hier, malgrès la chaleurs la gourmandise l'à emportée, pour la première fois me suis lancée à faire une paella, he ben miam!
j'vais déjà des ingrédients, me manquait le calamar, du poulet, j'ai pris des blancs que j'au coupé en gros morceaux, le curcuma remplace très très bien le safran cher...
du chorizo, des moules aux surgelés, des crevettes en promo.
Et çà à nourri deux personnes rassasiées hier soir, et me fait trois parts au congèl qui resteront en reserve.
j'ai peut etre pas fait dans le meme ordre que les specialistes,
mais le gout était impecc.

je me suis demandée si çà valait le coup niveau cout?
oui...vraiement oui.
un sac de paella congelée c'est pas donné, , c'est pratqiue mais çà manque de poule,t ou de gout..
et une fois dans la poele , çà fond pas mal....
donc yen à pas tant que çà.
bisous
nath curcuma.

... un sac de paella congelée c'est pas donné, , c'est pratqiue mais çà manque de poule,t ou de gout..
et une fois dans la poele , çà fond pas mal...

Oui, vive la bouffe-maison. On sait ce que l'on mange. C'est pas important si ta paella n'a pas été faite selon les règles de la cuisine classique, en autant que cela est bon, c'est le résultat le plus important.
Hier, je pensais à toi en faisant le souper : j'ai fait revenir des bouts de saucisse ail et miel à la poele avec des poivrons, oignons, zucchinis, champignons ... le tout rissoler dans une marinade faite d'huile d'olive, de moutarde avec miel, sauce V-H, curcuma, poivre... Hum !
Je vois que tes tomates sont mures, les miennes sont encore en fleurs. Je dois dire qu'avec la pluie que nous avons et le temps froid, ça n'aide pas. Par ailleurs, vu la chaleur du mois d'avril, les plants de tomates ont deux semaines d'avance en maturité.

Karoli a écrit:

Je vois que tes tomates sont mures

Je suis verte de jalousie !
Mes tomates cerises sont à peine orangées, c'est bien la peine de se taper des temperatures caniculaires pendant 10 jours.
Par contre, j'ai de tres jolies fleurs de capucine (ça se mange, avec precaution toutefois parce qu'on a vite fait d'avaler la fourmi qui en squatte le coeur)... Oranges aussi, mais c'est normal.


Mab -mes carottes sont cuites-

Mab -mes carottes sont cuites-

Surprise ! J'ai des tomates vertes depuis hier et les plants de tomates sentent bon, hum !

Pendant que tu prépares la sauce pour tes carottes, Mab, je vous quitte demain : un petit périple dans la province voisine.

David, mange pas tous les omega trois qui sont disponibles !!!

Nath, prends soin de tes minous et Quantat nous a sûrement quitté pour l'été, n'est-ce pas ?

Karoli a écrit:

Quantat nous a sûrement quitté pour l'été, n'est-ce pas ?

Je suppose qu'il prepare sa transhumance estivale (à tous les coups, il stocke de la biere).

Bon voyage, Karoli, surtout si tu vas chez ceux de tes compatriotes qui ne causent pas le françois -les estrangers qu'on ne comprend pas sont les pires


Mab, entre deux eaux

salut mab,
Pour tes tomates cerises, c'était des graines, ou des
petits plants déjà avancés?
Etant debutante pour le premier été, j'ai
pris un plant en jardinerie, petit mais un plant..
elles sont exposées plein ouest, vers chez toi.
ici il y à eu des températures chaudes dès fin mars, par périodes.
j'ai mis le pot dans la cuisine jusqu'en avril.

j'avais fais des semis.. ils ont fondu quand je les aie mis en "pleine terre" .
Alors pour les tomates je ne croie pas que je me reprendrai la tete avec des graines...
le basilic et autres choses oui, pas pour des tomates.
Domage car en graines on sait qu'il n'y à eu normalement aucune saloperie avant.
Elles ont rougit en 15 jours là..
mais attend elles ont été à 40 degrés tous les am, depuis 10 jours au moins...
j'arrose..
je pince les gourmands comme ils disent les conaisseurs..
Peut etre que j'ai eu du bol sur le plant que j'ai pris, çà dépend peut etre des provenances, etc..?

carottes, ben tu vois nous ne sommes pas prets
On attend, la suite.... d'ici peu pour avancer ici.
Pour le potager il faut un motoculteur, on à pas,
il faudra payer qq, pour les premier gros oeuvres.
Et à cause des travaux qui auront lieu si c'est ok, on
ne fera pas de suite le potager pour lui eviter les divers produits
poussières etc... qu'il va y avoir.
Tes tomates cerises vont partir si elles sont oranges.
Je me suis dit quand il y en à assez en gros pot, c'est original
de poser le pot avec le basilic au pied, sur une table à l'apéro .
celles que j'ai mangées, , je n'aie pas eu besoin de les rincer etc..
C'est du pur bio.
je pense qu'en pleine terre ce sera une autre histoire.. avec les maladies.

Auj... une libellule est rentrée deux fois chez moi..
j'ai pensé à une amie , pour qui les libellules, sont importantes.
Du coup j'ai pensé à plein d'amis et amies du net , perdus dans le cyberspace,
avec les manips de msn ou de je ne sais quoi...
Et je me suis dis, "ils font bien ce qu'ils veulent avec nous... leurs jouets".
Ils.... qui c'est?
si je savais.....
une bete moins sympa est venue sur le balcon : UN FRELON
jamais vu çà à paris.
petit à petit j'apprend à connaitre ou reconnaitre,
et je profite à fond de l'été, car l'hiver est long ici,
et rude quand meme, enfin... rude si on ne peut aller skier souvent.
Edf bleu ciel oui je les cite...
et m'en foue..
va devenir ma hantise chaque hiver tant qu'on aura pas installé
un autre mode de chauffage qui les zappe un max ces bandits!

En tout cas, je n'en reviens pas du climat ici à partir du printemps,
je me croie en corse...C'est dire...
Toi mab ce doit etre l'ocean qui rafraichie?
ici une montagne nous protège des vents forts etc..
de l'ouest.
Cà fait barrage.
meme à la pluie parfois.

A l'usage, on verra ce qui est utile, pratique à faire pousser.
Est ce que çà pousse les oeufs???

bises
nath

Du coup j'ai pensé à plein d'amis et amies du net , perdus dans le cyberspace,
avec les manips de msn ou de je ne sais quoi...

Se pourrait-il Nath que tu aies clavardé sur un site de philo sous le pseudo de Cathy quelque chose ?

Non, karoli,
toujours été sous pseudo nath avec un chiffre après, je ne sais plus lequel.
mais j'avais participé à quelques groupes philo.

Certains on suivi, ce que proposait msn,
pas moi...un vrai merdier, leur machin,
çà ne reconaissait pas mon identifiant msn...
peut etre parceque je n'utilise pas leurs machins dernier cri?
Ni messenger.

Du haut de sa balconnière et de sa délicate main verte la cultivée Nath a écrit:

je pince les gourmands comme ils disent les conaisseurs..

Je suis connaisseur, je me demande si elle en pincerait pour un gourmand comme moi ?

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Une pincée de Rockabilly
EddieCochran à chair ferme et juteuse.

nathnomade a écrit:

Toi mab ce doit etre l'ocean qui rafraichie?

Raaaa, Nath, ne remue pas le coutelas dans le coup de soleil

Non, ii, il n'y a ni mer ni ocean, à peine un etang qu'on nomme pompeusement "lac" et qui n'abrite que des canards peperes et des ragondins à charentaises; le vent est d'autan ou d'orage, la fraîcheur est adaptée au choix aux salades ou aux chanteuses recyclées de la Star Ac.
On cuit mais les fruits ne murissent pas plus vite.
Et de quoi je me plains, d'ailleurs, aujourd'hui, on est à 24°.


Mab, mamie meteo à ses heures perdues

Mara-des-bois a écrit:

Karoli a écrit:

Quantat nous a sûrement quitté pour l'été, n'est-ce pas ?

Je suppose qu'il prepare sa transhumance estivale (à tous les coups, il stocke de la biere).

Bon voyage, Karoli, surtout si tu vas chez ceux de tes compatriotes qui ne causent pas le françois -les estrangers qu'on ne comprend pas sont les pires


Mab, entre deux eaux

Comment ça se fait que tout le monde connaît tout de ma vie ???

Au moment où tu écrivais ça j'étais effectivement parti en Belgique (quel beau pays!!!) pour faire un stock de bières et de tabac...

Tu sais prédire l'avenir aussi ?

quantat a écrit:

Tu sais prédire l'avenir aussi ?

C'est jouable; par exemple, et sois courageux, je vois à courte echeance la liquidation de ton stock de bière.


Mab, prise de risques

Mara-des-bois a écrit:

quantat a écrit:

Tu sais prédire l'avenir aussi ?

C'est jouable; par exemple, et sois courageux, je vois à courte echeance la liquidation de ton stock de bière.


Mab, prise de risques

C'est bien ce que je craignais également.. d'ailleurs j'ai déjà constaté une nette baisse de celui ci..
Que puis-je faire contre le destin ? c'est affreux ...

Pour Nath, des niouzes de mes tomates cerises (c'etait la premiere fois que j'en plantais, je ne me suis jamais risquée au dela de la bonne grosse tomate rustique) :

Ouiiiiii, j'en eu trois ! Bien rouges !
Pour le coup, de bonheur, j'ai executé la danse de la pluie autour du chien; ça n'a pas raté, on a eu des orages toute la nuit.
Et puis le temps que je me precipite dans l'atelier d'Hors Concours pour lui ordonenr de venir admirer mes trois merveilles, lui à qui je tapais regulierement sur les doigts pour l'empêcher d'avaler mes mini tomates pas tout à fait mûres, N°4 ma fille au pied ecrabouillé par un cheval est allée benoitement les gober à cloche pied.
Argh.


Je crois que la tomate cerise porte la poisse...


Mab